Hallo Hamburger,
zu den kcal kann ich wenig sagen, da ich nicht weiß, was du für nen Job hast.
Aber schau mal hier:
http://www.lowcarb-forum.com/index.php?topic=141.0Das ist ziemlich genial zum GU und LU berechnen.
Insgesamt solltest du den GU essen, damit du nicht auf Sparflamme rutscht.
Eiweiß, weiß ich grad nicht genau, ob das so ok ist. Ich hatte was von 1,8fache des Gewichtes im Kopf. Werd mal nachsehen, bevor ich Mist erzähl.
Der Rest sieht gut aus
LG
Ruby